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  • 10월 제철 음식, 최고의 과일 사과
    제철음식 2023. 8. 4. 11:00
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    안녕하세요:)
    많은 사람에게 도움이 될만한 유용한 정보로 가득한 블로거 SHOOT입니다.

     

    가장 좋아하는 과일이 뭔가요?라는 질문을 받으면 다들 고민을 하시겠지만

     

    그래도 가장 많은 대답으로 나올만한 과일은 아마도 사과가 아닐까 합니다.

     

    손쉽게 구할 수 있지만 맛도 좋고 가격도 저렴하기 때문에 남녀노소 누구나

     

    좋아하는 과일이죠. 씻어서 바로 깎아 먹는 방법부터 주스로 먹기도 하고

     

    잼이나 파이 또는 고급 요리를 만드는데까지 많은 사람들이 좋아하는 만큼

     

    먹는 방법과 쓰임새도 정말 다양한 게 사과입니다. 또한 명절에는 감사한 분께

     

    마음을 전하는 좋은 선물로 쓰이기도 하는데 그만큼 사과가 맛도 좋으면서

     

    가지고 있는 영양소도 훌륭하기 때문이 아닐까 싶습니다.

     

    오늘은 감히 대한민국에서 가장 인기 있는 과일이라고 말해도 부족함이 없을

     

    사과에 대해서 알아보겠습니다.

     

    사과

    한국에서의 사과는 예로부터 재래종인 능금을 재배하였습니다.

     

    고려시대 의종 시절에 쓰인 계림유사에서 '임금'이라고 기술된 게

     

    최초의 기록으로 알려져 있는데 '임금'은 '능금'의 어원입니다.

     

    여러 기록들을 살펴보면 18세기 초부터 재배가 성행한 것을 알 수 있으며

     

    1884년 무렴에는 선교사들이 가지고 들어온 외국 품종을 관상수로 심었다는

     

    기록이 있습니다. 그리고 1900년대로 들어서면서 과수를 만들어 재배 및

     

    연구가 굉장히 활발하게 이루어져서 1991년도에는 대구사과연구소가

     

    신설되어 사과 연구를 전담하도록 하였을 만큼 우리나라에 사과에 대한

     

    재배와 연구는 굉장히 체계적이고 진지하게 발전되어 왔습니다.

     

    이런 사과는 수확 시기에 따라서 그 종류도 굉장히 다양하며 먹는 방법도

     

    다양하며 특히 국가별로 즐겨 사용하는 방식에 약간씩의 차이가 있는데

     

    보통 사과를 씻어서 날로 즐겨 먹는 우리와 다르게 유럽은 튀긴 사과를

     

    소고기나 고기요리와 함께 먹으며 소스로 활용하기도 합니다.

     

    효능

     

    1. 장 건강 개선

    사과는 풍부한 식이섬유와 수용성 섬유인 펙틴을 가지고 있습니다.

    이는 장운동을 규칙적으로 만들어주는 효과가 있는데 가공식품과

     

    자극적인 식단으로 장의 활동이 불규칙하게 바뀌어가는 현대인들에게

    꼭 필요한 성분으로 이런 효과는 곧 묽어진 변을 단단하게 만들어서

     

    변이 장을 잘 통과하여 설과 및 변비를 해소하는데 굉장히 효과가

    좋기 때문에 배변 활동에 문제가 있거나 장 건강을 위해서 고민이

    많다면 사과의 섭취를 통해서 이를 개선하는 것도 좋습니다.

     

     

    2. 피부 건강 개선

    여성들에게 사과가 인기 좋은 이유 중 하나라면 맛도 맛이지만

    단연 피부 건강에 도움을 주기 때문일 겁니다.

     

    사과는 퀘르세틴, 안토시아닌 등과 같은 항산화 성분의 함유량이

    풍부하여 우리 몸속에 활성산소를 제거하여 세포 및 피부 노화를

     

    막아주는 역할을 합니다. 뿐만 아니라 비타민C는 켈라는 세포의

    생성을 억제하고 반대로 콜라겐 생성에는 도움을 주기 때문에

     

    보다 맑고 깨끗하며 밝은 톤의 피부를 유지하는데 큰 도움을

    줄 수 있기 때문에 꾸준한 사과의 섭취는 피부 건강에 긍정적인

    도움을 줄 수 있습니다.

     

     

    3. 다이어트 효과

    사과의 크기는 다양하지만 보통 지름 5~10cm의 크기로 우리에게

    포만감을 주기에 충분하기 때문에 다이어트 식단을 진행하는

     

    사람들에게는 식사 대용으로 섭취하기에 굉장히 좋은 과일입니다.

    특히 칼로리가 높지 않고 상큼함과 달콤한 맛을 가지고 있기 때문에

     

    사과 단독으로만 먹기에도 좋고 다른 음식들과 함께 섞어서 먹기에도

    궁합이 좋아서 다이어트를 하는 사람들에게는 굉장히 좋은 대안입니다.

     

    풍부한 식이섬유덕에 다이어트 중 쉽게 발생하는 변비를 예방하는

    효과도 있으며 몸속에 축적된 독소의 배출도 도와주기 때문에

     

    영양 및 건강을 유지하는 효과도 좋기 때문에 다이어트 식단을

    만들 때 같이 활용하면 굉장히 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

     

     

    4. 당뇨 예방 및 개선 효과

    앞서 소개한 퀘르세틴은 당뇨를 예방하는데 굉장히 중요한 역할을

    하는데 바로 혈당이 오르는 일을 지연시킵니다.

     

    여기에 풍부하게 함유된 칼륨은 몸속 나트륨과 독소 배출을 하는데

    큰 역할을 하기 때문에 당뇨를 예방하는데 긍정적인 효과가 있으며

     

    아침에 먹는 사과 1개만으로도 당뇨의 발생 위험을 최대 20%까지

    낮추는 효과가 있다고 하니 사과의 꾸준한 섭취는 당뇨를 예방하고

    개선하는데 긍정적인 효과를 줍니다.

     

     

    5. 혈관 건강 개선

    사과에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 폴리페놀은

    우리 몸속에서 콜레스테롤 수치를 낮춰줌과 동시에 혈관 속에서

     

    피가 뭉쳐서 생기는 혈전의 발생을 방지해서 혈액 순환을 원활하게

    만들어 주는 효과가 있습니다. 이런 현상은 자연스럽게 혈액 순환을

     

    굉장히 원활하게 만들어 혈류가 몸 속 구석구석까지 막힘 없이

    이동하게 만들어 적재적소의 필요한 영양분을 공급하게 만들어주며

     

    대표적인 혈관 질환인 동맥경화나 고혈압과 같은 질병을 사전에

    예방하는 효과도 볼 수 있기 때문에 꾸준한 사과의 섭취는 우리 몸에

    굉장히 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다.

     

    부작용

     

    1. 공복 및 잠들기 직전 섭취는 주의

    사과는 위에 활동을 촉진하는 효과가 있기 때문에 보통 때는 소화 흡수를

    도와주는 역할을 하지만 공복이나 잠자기 직전과 같이 위에 음식물이 없는

     

    경우에 먹게 된다면 위산 분비를 촉진시켜 위벽을 자극할 수 있습니다.

    그렇게 된다면 속 쓰림 현상이 느껴지며 위 건강이 좋지 않은 사람이라면

    오히려 더 위 건강에 악영향을 끼칠 수 있으니 섭취에 주의가 필요합니다.

     

     

    2. 알레르기 주의

    흔하지는 않지만 사과 알레르기가 있는 경우가 있으니 알레르기가 있는

    사람은 섭취에 주의가 필요합니다.

     

    경우에 따라서는 눈이 붓거나 두드러기가 발생하기도 하는데 널리 알려진

    예로 연예인 정준하 씨가 홍옥 알레르기가 있듯이 흔한 과일인 만큼

     

    대부분의 사람들이 특정 알레르기 반응 없이 사과를 먹지만 아직 알레르기

    반응을 명확히 알 수 없는 아이들의 경우는 혹시 모를 상황에 주의가 필요합니다.

     

     

    오늘은 우리한테 정말 익숙한 과일인 사과에 대해서 알아봤습니다.

     

    아침에 먹는 사과는 금사과라는 말이 언제부턴가 유행을 하면서

     

    안 그래도 인기가 좋던 사과의 인기가 더욱더 높아졌던 기억이 있네요.

     

    이제 곧 다가오는 추석쯤이면 또 노점상과 대형 마트까지 모두 빨갛게

     

    잘 익은 사과를 내놓고 파는 시기가 올 텐데 벌써부터 맛있는 사과를

     

    먹고 싶다는 생각에 기대가 되네요:)

     

    여러분들도 맛도 좋고 건강에도 좋은 사과로 정말 건강한 하루를 보내시길

     

    바라겠습니다:)

     

    오늘 하루도 파이팅입니다~

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