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  • 10월 제철 음식, 비타민의 최고봉 귤
    제철음식 2023. 8. 9. 11:08
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    안녕하세요:)
    많은 사람에게 도움이 될만한 유용한 정보로 가득한 블로거 SHOOT입니다.

     

    살면서 가장 많이 먹은 과일이 있다면 혹시 어떤 과일이 떠오르시나요?

     

    어머니나, 와이프가 깎아주지 않고 본인이 직접 껍질을 벗겨 먹은 과일은요?

     

    많은 답이 있겠지만 그래도 꽤 많은 사람들이 바로 귤을 떠올릴 거 같습니다.

     

    날씨가 조금씩 서늘해지고 쌀쌀해지기 시작하면서 나오는 귤은 상큼하고

     

    달콤한 맛도 있어서 식욕을 돋구는데도 좋고 식사를 끝내고 디저트로 먹기에도

     

    굉장히 좋은 과일입니다. 거기에 먹기가 편하고 크기도 크지 않아서 보통은

     

    소쿠리나 쟁반에 넣어서 티비를 보면서 먹는 게 보통이죠.

     

    또 먹기전에 귤을 더 달게 만든다며 겉면을 적당히 주무르고 마치 꽃 모양처럼

     

    귤 껍질을귤껍질을 예쁘게 벗겨내기도 하고 다 벗겨낸 귤껍질을 눌러서 나오는 수분으로

     

    장난을 치기도 합니다.  몸에도 좋고 이렇게 어린 시절 소소한 추억까지 떠올리는

     

    귤에 대해서 알아보겠습니다.

     

     

    귤은 온대 과일 중 하나로 우리 나라에서는 대부분 제주도에서 재배됩니다.

     

    제주도를 여행하다 보면 다니는 길목마다 귤 농가가 있을 만큼 제주도는

     

    우리나라의 귤 수확량의 거의 대부분을 차지하고 있습니다.

     

    이렇게 제주도에서 귤이 재배되기 시작한 건 굉장히 긴 역사를 가지고 있는데

     

    그 시작은 삼국 시대부터인 걸로 추측되고 있습니다. 조선시대에는 수확과

     

    이동 과정이 굉장히 어려웠던 시절이기 때문에 귤은 굉장히 귀중한 진상품 중

     

    하나였는데 제주도에서 귤이 진상되는 날은 이를 축하하기 위해서 그 당시

     

    성균관과 서울의 동, 서, 남중의 4개 학교의 유생들에게 특별과거를 치르게 하고

     

    귤을 나누어주었다고 합니다. 귤도 다른 과일들과 마찬가지로 오늘날에는

     

    굉장히 다양한 품종들이 있지만 우리나라에서는 온주밀감이 주종을 이루고 있으며

     

    풍부한 비타민을 가지고 있어 영양 간식으로 활용도가 높고 가장 흔하게 생과로

     

    이용되는 것 외에도 통조림, 주스로 유통되기도 하며 여러 가지 가공 식품으로도

     

    활용이 되고 있습니다.

     

    효능

     

    1. 항산화 작용

    귤의 가장 대표적인 효능 중 하나를 꼽자면 바로 항산화 작용을 들 수 있습니다.

     

    귤은 굉장히 풍부한 항산화 성분과 비타민을 함유하고 있기 때문에 항산화 작용이

     

    굉장히 활발하게 이루어지는데 이는 우리 몸에서 활성 산소를 억제해 주고 노화를

     

    방지해서 세포의 손상을 막아주는 반면 재생은 도와주기 때문에 크고 작은 질병을

     

    예방하는데 굉장히 탁월한 효과가 있습니다. 그리고 귤껍질에는 비타민 P 헤스피리딘이

     

    들어 있는데 이 또한 활성산소를 억제하는 효과가 굉장히 뛰어나기 때문에 귤껍질을

     

    우려내서 차로 마시는 방법도 귤이 가지고 있는 항산화 작용을 온전히 다 누릴 수 있는

     

    좋은 방법입니다.

     

     

    2. 다이어트 식단

    귤은 칼로리가 낮은 편으로 100g당 39kcal 정도이기 때문에 다이어트 식단으로

     

    활용하기에 굉장히 좋으며 특히 앞서 소개한 헤스피리딘과 펙틴이라는 성분을

     

    함유하고 있어서 더욱 효과적인데 이 두 성분은 지방의 흡수를 억제함과 동시에

     

    지방을 분해하는 기능도 하기 때문입니다. 그리도 귤껍질 또한 우리 몸에서 노폐물을

     

    배출시키는 효과가 뛰어나기 때문에 다이어트를 진행하는 기간에 귤껍질을

     

    우려낸 차를 같이 섭취하면 훨씬 효과적인 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.

     

     

    3. 당뇨 개선 및 면역력 증진

    귤이 가지고 있는 항산화 성분과 풍부한 식이섬유는 혈 중 지질의 함량을 낮춰주는

     

    효과가 있으며 귤에 함유된 성분 중 플라보노이드 또한 당뇨병 및 혈관 관련 합병증을

     

    예방하는 효과가 있기 때문에 적당량의 귤을 꾸준히 섭취하면 당뇨병 개선에 있어서

     

    긍정적인 효과를 얻을 수 있습니다. 그리고 이런 항산화 성분에 더해서 귤에 있는

     

    풍부한 비타민C는 우리 몸이 면역력을 강화시켜주는 대표적인 성분으로 겨울철

     

    추워지는 날씨로 인해서 떨어지는 체온이 불러오는 면역력 약화에 도움을 줄 수 있으며

     

    귤이 가지고 있는 베타클립토키산틴이라는 성분 또한 우리 몸이 가지고 있는

     

    면역체계를 강화해 주는 성분으로 귤의 꾸준한 섭취로 면역력 증진 효과를 볼 수 있습니다.

     

     

    4. 심혈관 건강 개선 및 피부미용 효과

    귤에 풍부하게 함유된 칼륨, 칼슘 등의 성분은 우리 몸에서 콜레스테롤 수치를 낮춰주는

     

    역할을 하기 때문에 혈압을 조절하는데 큰 도움이 됩니다. 또한 나트륨 배출을 도와주기

     

    때문에 혈관 건강 개선에 굉장히 효과적이며 고혈압, 심근경색, 동맥경화, 심부전, 부정맥과

     

    같은 심혈관계 질환을 사전에 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 비타민C가 풍부해서

     

    피부 노화를 막아줌과 동시에 피부 재생을 도와서 항산화 작용에 탁월한데 특히나 기미와

     

    주근깨를 치료하는데 도움을 줍니다.

     

     

    5. 변비 개선 효과

    귤에는 앞서 언급한 펙틴 성분이 풍부한데 이는 장 운동을 활발하게 도와주기 때문에

     

    우리의 배변 활동에 영향을 줍니다. 펙틴이 배변 활동을 촉진시키면 장 운동이 활발하게

     

    진행되기 때문에 평소 변비와 같은 배변 장애를 가지고 있었다면 큰 효과를 볼 수 있으며

     

    귤이 가지고 있는 섬유질은 장 내 박테리아가 성장하고 활동하는 데 있어서 도움을 주기

     

    때문에 음식물 소화까지 도와주기 때문에 소화 장애와 배변 장애 모두를 한꺼번에

     

    개선시키는 효과가 있습니다.

     

     

    6. 피로 해소와 탈모 예방 효과

    피로 회복과 비타민의 관계는 이제 너무나도 잘 알려진 효능으로 귤이 가지고 있는

     

    풍부한 비타민C는 피로 해소에 굉장히 효과적입니다. 뿐만 아니라 귤 속 함유된

     

    구연산 또한 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들어서 피로를 유발시키는 젖산의

     

    생성을 억제하는 역할을 하기 때문에 귤 자체가 가지고 있는 피로 해소의 효능은

     

    굉장히 좋다고 할 수 있으며 추가적으로 이런 비타민C와 항산화 성분이 우리의

     

    모근을 파괴하는 활성 산소를 막아주는 효능도 있기 때문에 탈모 예방에도 도움을

     

    주는데 모발의 성장을 촉진시키는 인자가 분비되도록 유도하는 효능과 모낭 세포의

     

    복구를 도와주는 역할도 함께 하기 때문에 탈모에 있어서 보다 효과적입니다.

     

    부작용

     

    1. 카로틴 성분

    귤이 가지고 있는 카로틴 성분은 자칫 귤의 과도한 섭취 시에 피부 또는 눈이 황달처럼

     

    노랗게 변색이 되도록 만들기 때문에 적당량만 섭취를 하는 게 중요합니다.

     

     

    2. 옥살산 성분

    귤이 가지고 있는 성분 중 옥살산이라는 성분은 과다 섭취 시 신장에 무리는 주는

     

    성분인데 함유량이 적기 때문에 보통의 일반 사람들에게는 큰 무리가 없지만

     

    신장 질환을 앓고 있는 투석 환자와 같이 신장 기능이 많이 떨어진 사람의 경우는

     

    반드시 본인의 신장 수치에 맞춰서 적정량만 섭취를 하는 게 중요합니다.

     

     

    오늘은 국민 간식이면서 비타민 하면 가장 먼저 떠오르는 귤에 대해서

     

    알아봤습니다. 날씨가 쌀쌀 해지면 따뜻하게 보일러를 틀어놓고 쟁반이나

     

    소쿠리에 귤을 쌓아둔 채로 하나 두 개씩 까먹다 보면 어느 순간 귤껍질만

     

    남을 만큼 우리나라 사람들은 귤을 사랑하고 또 즐겨 먹습니다:)

     

    그만큼 귤과 함께 떠오르는 추억의 장면들이 하나씩은 있으실 텐데

     

    올해에도 귤과 함께 새로운 추억을 하나 만들어 보시는 건 어떨까요^^?

     

    그럼 오늘도 즐거운 하루 보내세요~

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